Charkuterier: Charkuterier är alla produkter bearbetade av kött och slaktbiprodukter, fläsk, fågel, vilt, kalvkött, nötkött, fårkött och på senare tid fisk och skaldjur.
Ordet betecknar också butiken där dessa produkter säljs och den professionella sektorn som handlar med dem. I Europa är charkuterier särskilt utvecklade i länder där grisuppfödning har en lång tradition (Tyskland, Österrike, Belgien, Danmark, Spanien, F...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.