Chantecler: "Chantecler" är namnet som ges, i det klassiska köket, till olika beredningar av hummer och hummer. Skaldjuren halveras på längden, strös lätt med curry och bryns sedan i smör. Köttet skalas sedan och läggs tillbaka i skalet på en risbädd, toppad med en Nantuasås smaksatt med curry, garnerad med svamp, räkor och tuppkammar, sedan gratinerad.
Namnet "Chantecler" betecknar också en fyllning för hasselnötter...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.