Maître d'hôtel (smör): "Maître d'hôtel" är namnet på ett sammansatt smör gjort med hackad persilja och citronsaft, smaksatt med salt och vitpeppar, serverad med grillat kött och fisk, stekta eller färska grönsaker (gröna bönor) i synnerhet), antingen i en såsbåt (reducerad till en salva) eller i skivor (stelnade i kylen).
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.