Den består av pocherade halvor av Williams-päron, drunknade i en vaniljfrangipanekräm, täckt med krossade makroner och glaserade i ugnen. Bourdaloue-pajen görs med samma fyllning på ett pajskal.
Bourdaloue-beredningen, gjord av mannagryn eller dessertris, används för att rymma en...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.