Det är en slags vispgrädde, gjord med två olika krämer: den ena har kylts i 3 eller 4 dagar efter att den tagits ur mjölken, den andra är "dagens".
Skummet, när minglarna vispas (traditionellt med en trävisp som liknar en liten bög), är...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.