Agrodolce: Agrodolce (söt och sur) är en siciliansk sås där kapris och sultanor läggs till en bas av tomat, och ibland paprika, för att skapa en delikat söt smak.
Den serveras främst på södra Sicilien för att åtfölja fisk (tonfisk, makrill eller svärdfisk), men den finns även för kött (fläsk, kalvkött, fågel, etc.).
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.