Amerikansk sås: Amerikansk sås är en sås från det franska köket. Kallas ibland av misstag "Armorican", dess namn kommer faktiskt från Pierre Fraysse, en infödd kock från Sète, författare till receptet, som hade arbetat i USA, därav dess namn.
Ingredienserna som används i dess sammansättning är: krabbor (eller andra kräftdjur, till och med enkla skal), olivolja, smör, en aromatisk garnering (morötter, lök, schalottenlök, en massa mycket köttiga tomater ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.