Adreze n'taguela (algeriskt kök): Adreze n'taguela är en typisk algerisk sås som kommer från Mertoutek-oasen.
Etymologi: "Adreze n'taguela" betyder "taguellasås" på Tamasheq (*).
Beskrivning: Denna sås är tillagad med tomater och grönsaker, såsom morötter, zucchini, lök och vitlök. Det väsentliga elementet för dess beredning är ras el hanout som innehåller en blandning av traditionella kryddor från regionen: peppar, koriander, kryddnejlika, etc.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.