Det är en slags gryta gjord av en blandning av purjolök och potatis, kokad tills en "palett" erhålls.
Ibland tillsätts crème fraîche (Crème fraîche de Gruyère), vitt vin eller till och med vinäger. Papet åtföljer vanligtvis en slinga av Vaudois-kålkorv, men också Vaudois-korv eller sås...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.