Kaliumbitartrat (E336): lokut. Salt som finns i vinet även kallat "grus" som visas i form av flingor i botten av flaskan. Det är också känt som grädde av tandsten eller kaliumsyratartrat. Förvaring av vin vid låg temperatur kan orsaka bildning av en kristallin avlagring av kaliumbitartrat i botten av flaskan (vinstensutfällning). Detta påverkar inte på något sätt kvaliteten på vinet. Bara dekantera det.
Stabiliseringen...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.