Bisulfit: nm Bisulfit är en sur sulfit som kan vara kalium- eller ammoniumbisulfit. Fördelen med ammoniumbisulfit är att den inte bildar kristaller som sannolikt blockerar utrustningen som används för sulfiteringen. Det kallas också svaveldioxid, eller SO2, eller svaveldioxid. Det används inom oenologi i olika stadier av utveckling, konservering och lagring av viner för dess roll som konserveringsmedel. Det är verkligen båda:
antiseptisk
...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.