Brusning: Brusandet av ett vin beror vanligtvis på en koncentration av koldioxidgas (CO2) som är tillräcklig för att ge det, om inte bubblor och skum när flaskan öppnas, åtminstone en stickande känsla en gång i munnen. Ett mousserande vin är alltså motsats till stilla viner.
- Ett pärl- (eller pärlvin) är ett svagt brusande vin, som vanligtvis erhålls genom buteljering före avgasning efter jäsning eller efter vinifiering på batongjäst, t.ex.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.