Judru: En judru är en stor Bourgogne-korv (eller mer exakt Morvandiau) gjord i Chagny-regionen (se karta nedan).
Den här korven är kort och tjock, gjord av en grov färs macererad i marc de Bourgogne.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.