Voiron (Joseph) : Joseph Voiron est un Kock français. Il fut chef du célèbre restaurant Durand à paris. Il a inventé vers 1860 la Mornaysås, A bechamel au gruyere ost riven et Äggula och œufs Pont-Biquet : några ägg vattenbad serveras i potatis i fältklänning et överdragen de Mornaysås.
Om Oss Regis Carisey
Kontroll och expertis på spannmål och deras biprodukter från 1990 till 2005
År 2010, upplaga av ett gastronomiskt och kulinariskt uppslagsverk.
Palats och lyxhotell - Bra restauranger och gamla.
Ordbok Slang of mouth, vardagligt och slang vokabulär för mat och dryck
ordförråd för matlagning och catering
Drinkar och cocktails