flundra (fisk) : "Cardeau" är ett substantiv folklig generisk som på franska betecknar flera arter av saltvattensfisk rätter av ordningen Pleuronectiformes.
Lista över arter av fisk kallas "cardeaux":
Cardeau med fyra ögonfläckar – Hippoglossina oblonga
Cardeau alabat – Paralichthys aestuarius
brasiliansk Cardeau – Paralichthys brasiliensis
Kalifornien flundra – Paralichthys californicus
Kanelflundra – Pseudorhombus cinnamoneus
Sommarflundra – Paralichthys dentatus
Florida flundra – Paralichthys lethostigma
Hirame-kort – Paralichthys olivaceus
Huarache Cardeau – Paralichthys woolmani
Patagonisk flundra – Paralichthys patagonicus
Kortborttagning – Oncopterus darwinii
Cardeau tre ögon – Paralichthys albigutta
Tropisk flundra – Paralichthys tropicus.