Baja Med (kök): "Baja Med" är en term som myntats av den mexikanska kocken Miguel Ángel Guerrero och som syftar på fusionen av det mexikanska köket, såsom chicharrón och cotijaost, med medelhavsköket, såsom olivolja och asiatisk mat. , såsom citrongräs. Baja Med-rätter visar upp färskvaror och skaldjur från Baja California. Ingredienser: Köket använder (...) för att hedra färska produkter...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.