Saure : nm arg. (eller sauret). Att röktorka (en fisk) att konservera efter att ha utsatts för inverkan av saltlaken.
Makrill eller mac.
Dela detta innehåll:
Är du intresserad av gastronomins värld? Letar du efter djupgående information?
Prenumerera för att upptäcka exklusivt, välillustrerat och regelbundet uppdaterat innehåll.
Således kommer gastronomi inte att ha fler hemligheter
för dig!