Tartrazin: Tartrazin är ett syntetiskt gult azofärgämne (E102). Azofärgämnen är azoföreningar (*) där azogruppen förenar två bensenringar.
(*) En azoförening är en organisk molekyl som innehåller minst en azogrupp -N=N-.
Den allmänna formeln för azoföreningar är RN=N-R', där R och R' är vilka grupper som helst. När R och R' är arylgrupper har vi att göra med ett azofärgämne.
Olösliga azofärgämnen är en...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.