"Mjölk och buljong behöver också luftning för att undanröja nackdelarna med jäsning (surhet eller syrning av buljong och mjölk" - Joseph Favre, Universal ordbok för matlagning och livsmedelshygien: modifiering av människan med l Food Volume 1.
Beställ nedan.
Mat: Sur bakteriell fermenteringsmetod för att bevara ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.