Det används i matlagning främst för panerade eller gratinerade förberedelser.
Det erhölls tidigare genom att "kedja" bröd, det vill säga genom att riva skorpan och sedan torka den i en låg ugn.
"Vita" ströbröd, gjorda av gammalt ströbröd som passerats genom en sil och torkat utan att rostas, används huvudsakligen...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.