Turbotière: nf En turbotière är en fyrkantig eller diamantformad fiskhandlare, försedd med galler med handtag och lock, avsedd för tillagning av stora hela platta fiskar i gårdsbuljong: piggvar, slätvar och rocka. är ofta försedd med en perforerad droppplatta med handtag för att ta bort utan skador och utan vätska biten en gång tillagad.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.