Kollagen: Kollagen är en del av en familj av så kallade strukturella proteiner, oftast närvarande i fibrillär form. Det finns i den extracellulära matrisen hos djurorganismer. Dessa proteiner har funktionen att ge vävnader mekaniskt motstånd mot sträckning.
Det är det vanligaste proteinet i djurriket och representerar en fjärdedel av proteinmassan hos däggdjur eftersom det finns i ben, brosk, lunginterstitium, muskulatur etc.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.