Matlagning med trasa görs också för vissa ömtåliga slaktbiprodukter som tillagas i buljong, såsom kalvhuvud, för att förhindra att de sönderfaller under tillagningen.
Produkten är innesluten i en duk som är avsedd för detta ändamål och tillagas i en gårdsbuljong och låter den sjuda till slutet av tillagningen...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.