Gryta: v.tr. "Kompottning" betyder att man tillagar en beredning mycket långsamt (lök, en kanin i bitar) så att ingredienserna reduceras till en sorts kompott eller marmelad.
Ordet "kompott" används också för stuvad frukt, alltså frukt i sirap.
Se Capilotade....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.