Aspartam: Aspartam är ett syntetiskt sötningsmedel med en mycket hög sötningskraft (180 till 200 gånger så stor som sackaros) och ger nästan inga kalorier, till skillnad från polyoler.
Av alla sötningsmedel kommer aspartam närmast vanligt socker i smak, vilket gör det till en komponent i tusentals produkter med låg fetthalt. Aspartam är inte särskilt värmestabilt (se Livsmedelstillsatser)....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.