Mouloukhieh: Mouloukhieh är en växt (Tiliaceae-familjen - Botaniskt namn: Corchorus olitorius L.), infödd i Libanon, även kallad "Molokhéya" i Egypten. Denna växt är en sort av spenat som finns i östra Medelhavsområdet.
Det kallas oftare för vegetabilisk corète eller röd jute
Mouloukhieh används i köttgrytor, soppor och tagines i Maghreb.
Se Corete.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.