Denna tång används särskilt i utvecklingen av makizushi och temaki. Men när de torkar bleknar den röda färgen.
Det finns då två typer av torkade alger: svarta och gröna.
Ordet "nori" betydde tidigare "tång" på japanska.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.