Verdure: "Verdure" är en generisk term som i klassiskt kök betecknar sallad eller en blandning av gröna örter. Särskilt hackade gröna används för att göra fyllningar eller puréer.
Vi kallar "grönska" en vinägrettsås med hackad gräslök och hårdkokt ägg, hackad körvel, dragon och persilja.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.