Till skillnad från schalottenlöken har schalottenlöken bara en lök, långsträckt till formen och förökar sig med frö.
Echalion kommer från Poitou och Charentes. Den odlades redan i Frankrike, på karolingernas tid.
Användningen i köket är mycket ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.