Chilacapeppar: Chilacapeppar (eller chilacate) är en mexikansk variant av peppar (Familjen Solanaceae - Botaniskt namn: Capsicum annuum chilaca) I Michoacán är den känd som chili cuernillo (bokstavligen: hornpeppar) och dess torkade version kallas chile pasilla. I centrala Mexiko är det vanligt att rosta den för att göra fylld paprika (chille releno), eller att äta den i strimlor för att stoppa tacos eller för tamales (som corundas) eller som ingenjör...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.