Bonne dame: nf Bonne dame är en vild växt (familjen Chenopodiaceae - Botaniskt namn: Atriplex hortensis L.), även kallad orache, orache, kärlekskål eller foulette.
Vi använder den goda damen i grönsaker som spenat eller i soppa. I sås, som syra med grädde, för att åtfölja en laxfilé. Den röda varianten färgar den krämrosa och ger en fin effekt till rätten.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.