Västindisk gurka : Den västindiska gurkan (familjen av Gurkor – Botaniskt namn: cucumis anguria) är en art besläktad med gurka, men den är infödd i Afrika, och den odlas och konsumeras huvudsakligen i Västindien och i Sydamerika (Brasilien), vars frukt äggformig är väldigt taggig, som hästkastanjer.
Även kallad "angurie", den västindiska gurkan äts i salade ou kanderad i vinäger, som ättiksgurka. Det kan också göras Sauter a la poêle som a vegetabiliska att följa med kött ou fisk.