Vanillin: nf Vanillin är en rikligt väldoftande förening i vaniljstång. Vanillinet kristalliserar på dem i form av en vitaktig blomning. Industriellt framställd av eugenol, en essens extraherad från kryddnejlikaträdet, kombinerat med ättiksyra och kaliumpermanganat eller andra liknande oxidanter, kommer den i färglösa kristaller. Att rosta (bränna) det inre av ekfat avslöjar vanillin. Vanillin...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.