Tåg: v. tr. "Att forma" är att ge sin slutliga form till en beredning, eventuellt före tillagning. Du kan forma en jäst deg innan du lägger den i en form, forma en beredning av fisk, kött eller annat, vare sig det är fylld, panerad eller maskerad, innan du tillagar den. "To form" används också när en sockerkaka eller en emulgerad sås bildar bandet, vilket indikerar att den ena är redo att läggas i en form och att den andra är i slutet av tillagningen....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.