Klump: nm En klump är en liten del av agglutinerat material (aggregat) eller mer vanligt koagulerad och klibbig massa i en vätska (mjölk, blod, sås), en pasta, en sås, en gröt som kommer från en dålig utspädning av en pulverformig material som mjöl i flytande deg (sås, pannkaka eller steksmet). När de är tillagade ger klumparna ett dåligt utseende till rätten och ett obehagligt intryck när de äts....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.