Salt: adj. "Salt" är en kvalificering som används för att beteckna den specifika smak som känns i munnen vid kontakt med salt. Salt är, tillsammans med sött, bittert och surt, en av de fyra grundläggande smakerna. Det är svårt att hitta smak till osaltad mat, salt är förmodligen den äldsta kända smaksättningen. Saltat vatten har en smak som markerar närvaron av natriumklorid. Se även Salty under Argot de bouche....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.