Zigni (eritreansk mat): Zigni är en populär eritreansk och etiopisk gryta (även kallad wat eller tisebhi i Tigrigna*) gjord på kött, tomater, rödlök och berberé (en blandning av kryddor). Köttet kan vara nötkött, lamm, get eller kyckling och läggs vanligtvis på en tallrik injera, en typ av osyrad pannkaka eller tunnbröd gjord på teffmjöl.
Zigni kan ätas till lunch eller middag. Rätten kräver relativt lång tid men...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.