Smalahove (norskt kök): Smalahove (även kallad smalehovud, sau(d)ehau(d) eller skjelde) är en traditionell västnorsk maträtt gjord av fårhuvud, ursprungligen ätit före jul. maträtt kommer från kombinationen av de norska orden hov och smala. Hove är en dialektal form av hovud, som betyder "huvud" jfr. Hǫfuð), och smale är ett ord för får, så smalahove betyder bokstavligen "fårhuvud". Huden och fleece av huvudet bränns,...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.