Crapaudine sås: Crapaudine sås är en sås gjord med en vit roux som tillsätts nötkött eller fågelbuljong, hackad lök och schalottenlök, vit vinäger. Den reduceras, silas och vispas sedan i smör.
Bläckfisksåsen täcker läckert bakad potatis, nötfärs, nötkött, hårdkokta ägg, ryggbiff, grillad laxbiff och till och med hummerstekt.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.