– Fläsk- eller kalvrullad är en relativt tunn köttskiva, maskerad med en fyllning och rullad på sig själv, sedan ofta bräserad.
- Kalvrulladen är gjord med en skiva valnöt eller bröst delad i en ficka, garnerad med en fyllning blandad med en salpicon, rullad till en galantine, inlindad i ett tyg, bunden och pocherad i en ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.