Mazarine: Uttrycket "à la Mazarine" används, i det klassiska köket, för att beteckna små bitar av slakteributik garnerad med parissvamp och kronärtskocksbottnar fyllda med en jardinière av grönsaker ångade i smör, samt riskroketter dekorerade med klimpar. ..
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.