Matbucha (judiskt kök): Matbucha (hebreiska: מטבוחה maṭbūkhah) är en marockansk judisk smaksättning.
Det är en tillagad sallad som består av kokta tomater och rostad paprika kryddad med vitlök och chili, och långsamt tillagad i flera timmar. Det serveras traditionellt på Shabbat (*) med challah eller "hembakat bröd" (ett traditionellt marockanskt judiskt bröd att servera med matbucha)
Matbucha är en krydda som vanligtvis serveras som en del av en aptitretare eller som en del av en...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.