Matbukha
Matbukha (arabiskt kök): Matbukha (eller matbucha) är en maträtt gjord av rostade tomater och paprika, kryddad med vitlök och chili (arabiska: مطبوخة: maṭbūkhah; hebreiska: salt turki, salat turki). Matbukha tillagas och i Libanon, Israel. Palestina. Det skulle kunna liknas vid ratatouille niçoise, men utan aubergine och zucchini. Namnet på rätten kommer från arabiska och betyder "kokt sallad". Matbuchan...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.