Massacanat: Massacanat är i Midi och Pyrenéerna, en stor omelett som är garnerad på olika sätt: tärnat kalvkött stekt i smör med lök och persilja, svamp, små bitar av korv, skivor blodpudding, tunna skivor av ankbröst.
Det är i synnerhet påskmorgonens rituella maträtt i Haute Bigorre (departementet Hautes-Pyrénées och regionen Occitanie).
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.