Cock-a-Leeckie (skotskt kök): Skotsk specialitet, vars namn bokstavligen betyder "tupp och purjolök". Denna rejäla kyckling- och purjolökssoppa, förtjockad med korn, serveras traditionellt med katrinplommonkompott.
The cock-a-leeckie eller cookie-leekie eller till och med cocky-leekie är en rustik maträtt som kan en mer raffinerad anpassning, baserad på fjäderfä, purjolök och kycklingbuljong.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.