Kazandibi (turkiskt kök): Kazandibi eller kazan dibi (turkiska: Kazandibi, bokstavligen. "kazanbotten eller kittel") är en turkisk efterrätt och en typ av karamelliserad mjölkpudding.
Den utvecklades i köken i det osmanska palatset (*) och är idag en av de mest populära turkiska desserterna.
Den tillverkas traditionellt genom att bränna botten av tavuk göğsü.
En variant av kazandibi använder muhallebi istället.
(*) Det osmanska riket, känt historiskt i Europa från...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.