Canole: En canole är en liten torr, gyllene och tvinnad kaka, en specialitet från Rochechouart (Haute-Vienne), och vars skapelse går tillbaka till 1371. Under hundraåriga kriget (*) levererades de belägrade invånarna av Bertrand du Guesclin (**) och plundrade det engelska lägret; de hittade där vete och färska ägg, med vilka de förberedde dessa små kakor, till vilka de gav namnet på kaptenen för de fientliga trupperna, Sir Robert Canopes (eller Knolles).
(*) Hundraåriga kriget och...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.