Cressin (schweiziskt kök): En cressin är ett runt bröd bakat i en vedugn tillverkat i Schweiz i kantonen Valais. Cressin är gjord av halvvitt mjöl (vete och råg) och blåklint. Dessutom tillsätts kanel, socker, russin och anis.
Den är dekorerad innan gräddningen med ett kors gjort med tapolettens handtag som är ett runt och tungt instrument för att platta till bröd.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.