Biko (filippinskt kök): Biko är en söt riskaka från Filippinerna. Den är gjord på kokosmjölk, farinsocker, ingefära och klibbigt ris. Den toppas vanligtvis med latik (antingen eller både kokosmassa eller den sirapsliknande karamellliknande varianten).
Det är en typ av kalamayrätt och den tillagas på samma sätt förutom att riskornen inte mals till en pasta. De är också ibland förpackade och säljs som en suman.
Han är också känd som...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.