Aporreadillo (mexikanskt kök): Aporreadillo (eller aporreado) är en typisk maträtt från det sydvästra mexikanska köket.
Den här rätten består av strimlat kött (det är vispat med en sten), saltat, rivet, blandat med ägg och tillagat i guajillopeppar, árbolpeppar eller serranopepparsås, med vitlök och koriander.
Det kan vara sammansatt av nötkött eller viltkött, torkat och saltat, eller av cecina.
Det kommer med ris och bönor till frukost...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.